Cibre nasıl değerlendirilir? Genellikle, şarap yapımından elde edilen üzüm posası birçok damıtılmış içecek yapmak için kullanılır. Üzüm posasının fermantasyonundan elde edilen alkolün damıtılmasıyla elde edilen yüksek alkollü içecekler brendi kategorisine girer ve birçok Avrupa ülkesinde raflarda çeşitli isimler altında bulunabilir. Cibre hangi dilde? Zivaniya ismi, Kıbrıs’ın Yunan lehçesinde “cibre” anlamına gelen zivana (Yunanca: ζίβανα) kelimesinden türemiştir. Zivaniya renksiz ve alkollüdür, hafif kuru üzüm aromalıdır. Alkol içeriği değişir, ancak genellikle hacimce %45 civarındadır. Cibre fermantasyonu nedir? Üzümün preslendikten sonra katı ve sıvı bileşenleriyle birlikte belirli bir süre marine edilmesi işlemine posa fermantasyonu denir. Cibre ne işe yarar? Üzüm posası, meyvelerden, özellikle…
Yorum Bırak